2020年のチュカンス
韓国は2020年9月30～10月4日の5日間、名節 秋夕（チュソク）の連休でした。コロナ19拡散防止のため、政府は連休中の移動を自制するよう勧告しました。故郷へ帰省しない人が増えた一方で、やはりまとまった休日のため、旅行に出かけた人もいます。例年とは少し違う様相の秋夕（チュソク）でした。
チェジュ空港のマスクをしたトルハルバン
ところで、最近使われるようになった、チュカンス（추캉스）という合成語があります。秋夕（추석）＋バカンス（바캉스)で、チュソク連休中の旅行や行楽のこと。
コロナ19事態で海外旅行ができなくなってから、韓国内の旅行先としてとても人気が高まっている済州島（チェジュド）。今年済州島（チェジュド）へのチュカンス客は、5日間で20万人ほどといわれています。
チェジュ空港のマスクをしたトルハルバン
チェジュコギチッ 城北区庁店
9～10階建てくらいのビル一階です
入口のポスターには･･･
入口のポスターを見ると
まだ新しくすっきりしたインテリア
中は広いです
お酒も種類が多くてドッキドキ。あっアレは･･･
チェジュ島のビール
チェジュ島の焼酎ハルラサン。 デュフフ
サムギョプサルとオギョプサルの違い
３ギョプサルと５ギョプサルは、どちらが高級ということではなく、同じ部位で、豚の肋骨から後ろ足までの、お腹の部分の肉。
チェジュから空輸するオギョプサル（ぶあつい!!）
❍ 삼（サム）→数字の３
❍ 오（オ）→数字の５
❍ 겹（ギョプ）→層、重なったものを数える言葉
❍ 살（サル）→肉
| 삼겹살（サムギョプサル） | 오겹살（オギョプサル） |
| 外側の皮と脂肪層を取り除いた3層（3枚）肉（＊日本で言う豚バラ三枚肉） | 外側の皮と脂肪層を含め5層（5枚）肉 |
| ソウル・京畿など中部より北の地域で流通 | おもに韓国南部地方で流通 |
オギョプサル二名分を注文するとこれらが出てきます
ソウルや京畿道、韓国中部より北の多くの地域では、皮を除いた３ギョプサルが、皮がついた５ギョプサルは主に韓国の南部地方、慶尚南道や全羅南道、チェジュ地域で流通します。
チェジュの生オギョプサル170g 12,000ウォン×２
実はオギョプサルは、皮と脂肪層を取り除く工程が必要ないため、卸売り価格はサムギョプサルより安いそうです。（中央日報：https://news.joins.com/article/16151909）
しかしソウルの飲食店では一般的に、３ギョプサルより５ギョプサルのほうが価格が高いです。皮と脂肪層がプラスでついているから、良しともいえるのでは。まあいずれにしても、おいしければ良いです～
カルチジョッ（太刀魚の塩辛）
チェジュ式５ギョプサルの重要なポイント。カルチジョッ（갈치속젓）という太刀魚の塩辛につけて食べます。これがほんとにおいしいです♥カルチジョッは鉄板で温めても良いです～
分厚いので火が通るまでしっかり面倒みないとィャョ
厚くて大きいので、これよりもさらにカットします
サムギョプサルに、皮：コラーゲン質の食感を足したオギョプサル。プルプルしながら歯ごたえあり、若干香ばしさもあって･･･うまく表現できないんですけど
また、韓国にはコッテギ（껍데기）という豚の皮をメインとする料理があります。わたしはコッテギは苦手なんですけど、チェジュ オギョプサルはおいしい♥同じ豚の皮も食べ方により異なりますね。
海鮮テンジャンチゲ
ケランチム。量多いです。最近太ってダイエット中なので、ご飯ものは食べませんでした。
食べたもの
❍ チェジュの生オギョプサル170g 12,000ウォン×２
❍ 海鮮テンジャンチゲ 3,000ウォン
❍ ケランチム（韓国の卵蒸し）3,000ウォン
❍ 漢拏山焼酎 5,000ウォン
❍ ビール 4,000ウォン
メニュー
住所
제주고깃집 성북구청점
서울 성북구 보문로 144
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