韓国では有名でも、日本や海外ではあまり知られていない著名人や歌手、タレントも多いです。主に国内でのみ活動をしていて、露出がなければ知られる機会がないということですね。そんな有名人の一人「料理するCEO」백종원(ペク・ジョンウォン)さん。
韓国の外食産業の実業家。料理研究家、タレント、作家、Youtuber・・・など多くの肩書きがあります。ちなみにペク・ジョンウォンさん本人は「음식탐구가(食べ物探究家)」とよばれることを望んでるそうです。
ペク・ジョンウォンの路地裏食堂。つぶれかけている路地裏の食堂を生き返らせる、超有名テレビ番組です。
BTSやブラックピンクは知らなくても、韓国に住んでいて、この人を知らない人はいないでしょう。なぜかというと、テレビでも毎日顔を見かけ、何より街を歩けばあちこちににペク・ジョンウォンさんに出会うからです。
韓国料理、焼肉、中華、イタリアン、屋台風居酒屋、カフェ・・・などさまざまなジャンルのフランチャイズ食堂を運営しています。
通りをひと回りすれば、ここにも、そこにも、えっ隣も??というくらいペク・ジョンウォンさんのお店&笑顔を見かけます。
ぺクタバンはドリンクの量が驚くほど多いので、たくさん飲みたい人におすすめです。
おすすめのお店
韓信屋台(ハンシンポチャ)
ポチャは、포장마차(布張馬車:ポジャンマチャ)を縮めた言葉で、屋台のこと。
実際このお店は屋台ではないですが、お店の名前が○○屋台、というのは日本でもありますね。韓信ポチャは創作料理のおしゃれな居酒屋のような位置づけで、店舗によりさまざまですが、ドラマ梨泰院クラスに出てくる長家ポチャみたいな雰囲気があります。
韓信ポチャは居酒屋スタイルで、料理の量は多め。二人以上~数人でガヤガヤ行ったり、金曜日の夜におすすめです。
チャドルバギ専門店 トルベギチッ
チャドルバギ専門店のトルベギチブ。チャドルバギ(차돌박이)とは、牛の部位の名前。脂肪の多いあばら肉で、薄切りスライスの状態で出てきます。焼いて野菜と一緒にサンチュで巻いて食べたり、チャドルバギのはいったチゲもあります。
韓国のほかのお店と同じように、肉を人数分注文すると、おかずがついてきます。ここでは野菜はセルフで、好きなだけ食べられます。チゲ(スープ)は別注文。
メニューはとても韓国的でもあり、本当に安くておいしいので、2人以上なら、是非行ってほしい!おすすめのお店です。
ローリングパスタ
韓国は、日本にある洋食ファミレスのようなお店はほとんど(どこかにはあるらしい)なく、代わりに本格的なイタリアンのお店が多い。また、たらこや醤油味など和風のパスタメニューがある、日本式スパゲッティのお店もわりと見かけます。日本のパスタやラーメンは、もう日本料理の域なんですね。
こちらのお店は韓国式発音で「ロリングパスタ」が良いかもしれません。
ちなみに韓国では、パスタ、というと大体???になるんですけど・・・普通はスパゲッティといいます。
パスタは4,500ウォンからあり、とてもおいしいです。ドリアもおいしい!ドリアの量はかなり多めなので、通ったらたいへんなことになる(太る)でしょう。そして本当に安い!パスタ好きとしては、なくならないでほしいお店のひとつです。
韓国に来てパスタはどうか?と思うかもしれませんが、一人で軽くスパゲッティ食べたいな~という時のお店として、ここはおすすめです。
最近のソウルの通り
8月末、コロナ19の拡散で、多くの市民が再び外出を控えているため、飲食店もたいへんな苦境に立たされているようです・・・
通りを歩くと、この数か月で、残念ながら閉店、なくなってしまったお店がたくさんあります。
すこしでも早く平和な日常が戻りますように・・・