無性に食べたくなる寿司(チョバッ)

コロナ事態が長引き、1年5か月くらい日本に行ってません。現状の日本到着後&韓国に戻ってからの隔離生活を考えると、やはりむずかしい・・・韓国での生活で特に不便なことはないんですが

チーム長
最近無性にお寿司と日本のラーメンが食べたくなる!!

ドンシク
日本式ラーメンのお店はわりとあるから あちこち行ってはみるんだけど、大体スープを飲むとがっかりなの
でもお刺身・お寿司のおいしいお店はたくさんあるのよ
テヒ

韓国ソウル寿司屋

韓国語でお寿司は초밥。日本語の読み仮名は「チョバッ」と書かれていることが多いですが【chobap】チョバb。bがナイのはだめで、ッを小さいブと発音するとグッ。
とはいってもお寿司は、韓国でもSUSHI(스시:スシ)で通じる場合が多いみたいです。

韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

すしジン 店内

韓国のお寿司事情

韓国ではちょっと高級なマグロ専門店や刺身店に行くと、だいたいまずお粥が出ます。意外な気がしますが、お粥は一番最初に食べます。

韓国ソウル寿司有名店

お粥は一番最初に!!

お粥は、お酒や冷たい刺身、お寿司を味わう前に、お腹の中を温かく穏やかにさせる意味があります。独特の文化です。食前酒や、前菜のような役割でしょうね。

ソウルのすし・魚料理

刺身&サラダ

韓国のお寿司屋さんは、お刺身、焼き魚、サラダ、寿司、てんぷら(という名のフライ)、ソバまたはうどんがセットになっていて、プラスおかずがついているスタイルのお店が多いです。

韓国ソウル寿司屋

刺身&焼酎

この時点ですでにお腹いっぱい・・・

ソウルのすし・魚料理

煮つけ

韓国の飲食店は、日本の感覚で行くと、とっても量が多いです。お店にもよりますが、おおむね半端じゃないです。だから日本に比較すると、お値段もだいぶお得感がありますよ。

韓国の寿司초밥(チョバッ)

초밥(チョバb)

 韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

エビフライとコロッケ

韓国のソバ=冷たい。うどん=あたたかい

お寿司屋や刺身店では、最後の〆しめにソバ(메밀국수:メミルグクス)か、うどん(우동:ウドン)を選択できることが多いです。

韓国グルメ店 ソウルのすしのお店

うどん(우동:ウドン)=あたたかい

韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

ソバ(메밀국수:メミルグクス)=冷たい

ところで韓国では、なぜかソバは冷たい場合がほとんどです。いわゆる冷やしで、ダシを凍らせた氷も入っています。あたたかいソバを提供する店は、どこかにあるのかわかりませんが、わたしは食べたことがないです。そしてうどんは必ず温かく、冷やしは見たことがない(と思う)ので、ご注意ください

韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

メニュー

このセットメニューは刺身定食(サシミ ジョンシッ)一人28,000ウォン。安いですよね?しかもこのすしジンは本当においしいです。2人分から注文できます。

韓国の清酒

お寿司や刺身には、焼酎もよいですが、청하(清河:チョンハ)が良く合います。

左は歌手:チョンハ(청하)♪かわイイ
テヒ

韓国の清酒チョンハと歌手チョンハ

写真:insight

わたしは日本酒好きで、日本でよく飲んでました。日本の日本酒は辛口、甘口、全国各地で造られ種類が多いので、好きな味もあれば合わないのもあり、好みが分かれます。なので日本酒好きでこだわりのある人には、チョンハをおすすめできるかよくわかりませんが、わたしは好きな味でおいしい♪

チーム長
アルコール度数も13%で、焼酎(19%)に比べ低めでグッ(굿)

韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

焼酎も良いけどチョンハもね

昼食メニュー

昼食メニューは10,000ウォンで、お粥、味噌汁、お寿司7個、エビフライ、ソバまたはうどんを選べます。

韓国グルメ店 ソウルのすしのお店

お粥は一番最初に!!

韓国の寿司초밥(チョバッ)

韓国ソウル寿司有名店

太るわけですね

韓国ソウル寿司有名店

ソバを選択しました

韓国ソウル寿司有名店

すしチンではなく すしジン

人気店なので平日でもピーク時は待つことが多いですが、清潔で日本スタイル、おいしくてリーズナブル、おすすめのお店です

韓国グルメ店 ソウル刺身のお店

すしジン

住所

すしジン 1号店(스시진 1호점)
서울 성북구 동소문로20길 36

ワンにゃんこの似顔絵をスニーカーに手描きペイント♪


ワンにゃんこの手描き似顔絵スニーカー

写真から手描き制作

ワンにゃんこの似顔絵スニーカー


 
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