韓国では、洋食、イタリアン、中華、ベトナム料理･･･など、日常的にだいたい何でも食べられます。韓国では食べられない、無性に食べたくなる日本の食べ物、というと…
韓国でも人気の日本ラーメン。お寿司や刺身、フグ、牡蠣などは、韓国においしいお店がたくさんありますが、日本ラーメンは、微妙なお店が多い。近所にある店は軒並み行ってみましたが、人気があるお店でも、スープがインスタントラーメンのスープのようにさらっとしてて、実際にインスタントでは??というお店がけっこうあるんです。
日本豚骨ラーメン専門店 ブタンチユ（豚人）
ラーメンはひとそれぞれ好みが分かれますが、わたしの好きな日本式ラーメン店はこちら♪豚人と書いて「ブタンチュ」と読む。沖縄の言葉かと思いますが、看板の横に小さく京都一乗寺ラーメン、と書かれてます。一乗寺は京都のラーメン激戦区だそうですね。
お店に入ると「いらっしゃいませ」と日本語で声をかけられ驚きです。そして店内は日本語の歌が流れています。数名のスタッフさんは日本の方のように見えます･･･がはっきりとはわかりません。
ブタンチユ（豚人）のラーメン注文方法
ラーメンは
1．とこ豚骨ラーメン醤油ダレ
2．とこ豚骨ラーメン塩ダレ
3．醤油豚骨ラーメン醤油ダレ
4．塩豚骨ラーメン塩ダレ の4種類から選択。季節によって特別メニューもあります。
麺の太さ
1．細麺
2．中太ちぢれ麺
3．ドラゴン麺（太い麺）の3種類から選択。
たれの濃さ：濃く、普通、薄く、から選択。
にんにく・もやし・ねぎの量：多く、普通、少なく、なし、から選択します。
その他各種トッピングもあり。メニューには日本語が併記されてます。
わたしはいつも細麺で濃さ、量もだいたい普通を選択。以前「もやし多く」注文してみましたが、本っ当～に多くて食べ切れないくらいでした。料金はかわらないので、お腹空いててモリモリ食べたい人にはおすすめです。
お得なセットメニュー
2,500ウォン追加で、ラーメンにプラスできるメニューは、ギョーザ、から揚げ、チャーハン、チャーシュー丼の4種類。わたしはギョーザセットがお気に入りです♥
ギョーザセット
日本の「餃子」に似てる韓国の「マンドゥ」は、蒸したものが主流です。
なので韓国では、このようにカリッと焼かれた羽根つきの餃子を食べられる機会は少ないので、ここでは絶対食べたい♪
ラーメンのスープはとっても濃厚で、脂が浮いてどろっとしてます。スープ全部飲んだら、身体には良くないでしょう･･･
細麺
細麺はこんなかんじ。もっと極細な麺も好きなんですが、それほど細くはないです。
ブタンチユ（豚人）限定メニュー
時期、季節によってさまざまな限定メニューがあります。
こちらは初夏から始まるつけ麺。個人的には太麺が苦手なので、麺の太さが選べなくて少し残念でした。
坦々麺や広島つけ麺など、随時心惹かれる限定メニューがあります。
観光地ではないのに日本語が使われているのをいつも不思議に思います。
有名人のサインの宝庫
ところで韓国では、人気の飲食店にはほぼ必ず、芸能人、有名人が来店した際のサインが飾られています。
ブタンチュ（豚人）も外の待合スペースにたくさん貼られてます。
有名な人が多い中で
デュフフ
韓国で人気がある芸能人と、日本で人気がある人は違います。RAIN（비＝ピ）は今現在も大人気･･･というわけではないんですが、韓国では別格な存在の大物歌手ですよ。
ブタンチュ（豚人）の各店舗
ブタンチュ（豚人）は、ソウル市内に5店舗あります。
ロッテワールドモールのブタンチュ店舗には、こんな揚げ物尽くしの高カロリーメニューがあったんですが、大学路（テハンノ）店にはないので、店舗ごとにメニューは若干違うようです。
なかなか脂っぽいので、食べ終わると、ああ～また食べちゃったな･･･と後悔したりするけど、しばらくするとまた食べたくなる、日本式とんこつラーメンです。
住所
서울 종로구 대학로9길 23-2
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