ヨンジュは慶尚北道の北にあり、特に有名な観光名所として世界遺産 浮石寺（プソッサ / 부석사）がある都市です。
ソウル駅からKTXイウムで約2時間、豊基（プンギ）駅に到着。
豊基（プンギ）は高麗人参が特産物で、高麗人参の在来市場や商店がたくさんあります。
豊基（プンギ）人参市場
平日午前中というのもあると思いますが、市場にお客さんは数人しかいなかったです。
お客さんが少ないので集中的に営業を受け、あちこちで声をかけられお茶や抽出液の味見…♥
わたしは子供のころからだが弱く、父が作ってくれた高麗人参の抽出液を飲んでました。おかげで本当に喘息が治りうそみたいに健康になりました。子供の頃飲んだ高麗人参は本当にキライな味でしたが、今はわりとイケます。「子供の頃味見したビールは苦かったけど、大人になるとおいしい」というのと似てます。またはビールや高麗人参の味が進化しているのもあるかもしれません。
すんごく濃い濃縮エキスを味見したんですが、カカオ85％くらいのチョコレートみたいな味でむしろおいしい‼と思ったくらい。
人参の姿がかわいい…
高麗人参専門の在来市場は初めてで、人参根の値段は正直よくわかりません。こちらの市場もコロナで大打撃を受けたそうで、今はとてもお買い得価格で提供されてるそうです。
想像ですが、韓国でも昔に比べ高麗人参の根を買って煮だしてエキスにする、という人は減ったと思います。面倒ですから…
キャンディやゼリーはもちろん、乾パンのようなお菓子などいろいろな高麗人参商品がありました。毎日飲むなら、薄めて飲む濃縮エキスや、パウチに入った抽出液が便利です。正官荘（정관장）など韓国の有名な高麗人参商品ブランドは人気アイドルや有名俳優を広告に起用して、気軽に飲める明るいイメージにしました。
ウ・ヨンウ弁護士を演じたパク・ウンビンさん
同行したチングがこちらの60包入りの高麗人参エキスを購入。150,000ウォン？だったと思います。重くて持ち帰れない、と言ったら無料で宅配してくれるそう。最初から込みなのね。
豊基（プンギ）駅周辺はあちこちに高麗人参の市場、商店があります。
人参を薔薇の形にカットしたこのタイプの瓶詰め、私は初めて見ましたが、近年の流行なのかな？あちこちで見かけました。ほとんど非売品のようです。
それにしても高麗人参は本当に人間みたいで、思わずフフっと笑っちゃいますよ。
地元の高麗人参を使った料理が楽しめる食堂があり、豊基（プンギ）人参市場からタクシーで昼食に向かいます。
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豊基人参市場
慶尚北道 栄州市 人参路 8
(경상북도 영주시 인삼로 8)
