クルイェチャン (굴예찬)
クルイェチャン (굴예찬) 外観
定期的に食べたくなり、たびたび訪問するお店。クルイェチャン(굴예찬)のクルは牡蠣、イェチャンは漢字で書くと「礼賛」です。
ソウル地下鉄6号線新堂（シンダン）駅7番出口すぐ
余談ですがクルイェチャンのある新堂(シンダン)の名物はトッポッキ。「シンダンドン(新堂洞)トッポッキタウン」と呼ばれる通りがあり、トッポッキのお店がずらっと並んでいるんですよ～
牡蠣の効能、うなぎの効能
クルイェチャンの牡蠣は、慶尚南道(キョンサンナムド)の美しい港町・統営(トンヨン)から毎日直送されてきます。毎日だから、新鮮です♪
韓国の牡蠣料理
コロナ19対応で、隣席との間にアクリル板の仕切りがあります。最近韓国では、このようなお店がとても多いです。
各席にアクリル板の仕切り
まず海苔やスープ、キムチなど基本のおかずと各種ソースが出てきます。
にんにく、チョンニャンコチュ、アミ塩、味噌ソース
クルポッサム(牡蠣ポッサム) 中サイズ
チョジャンのムチム。赤いけど辛くない
ポッサムは、茹でた豚肉＋キムチやニンニクを、サンチュや白菜などの野菜に巻いて食べる韓国料理
ポッサムに新鮮な生牡蠣のムチム(和え物)を一緒に巻いて食べるのがクルポッサム(牡蠣ポッサム)。赤い色は、チョジャン（＝お酢の入ったコチュジャン）。酸味のある味で、赤いけど辛くないです。
牡蠣があまり見えないのは写真の撮り方のせい
クルポッサムは大(３～４人前)、中(２～３人前)の２種類。
もっとたくさん巻いて食べるのが正解です
ポッサムはホカホカ、牡蠣はプリプリです。
追加の生牡蠣
ムチム(和え物)にせず、生牡蠣をそのまま巻いて、ソースにつけて食べるタイプもあります。
牡蠣もごろごろ入っていて、ホントおいしいんです
クルジョン(牡蠣のジョン)。ジョンは、日本で言うチヂミ。
二人で来る場合、クルポッサムとクルジョン、両方注文したらかなりお腹が苦しくなる量です。どちらかはあきらめて、クルポッサムとスープ、くらいが適当かもしれません･･･が
湯気でみえない
クルクッパ(牡蠣のスープごはん)。牡蠣のエキスがじわっとしみ込むさっぱりしたスープ。
カキをつぶさないようふんわり混ぜて･･･
ボソックルトルソビビンパ(きのこ牡蠣石焼ビビンパ)
9641（グルジイ）これ以上食べられない
韓国の飲食店は「量が少なくて足りない」ということはないです。主役の牡蠣や豚肉も、これでもか！というくらい入っているので、牡蠣好きな人はきっと満足できるはず♥
数人でいくといろいろ食べられて良き
クルイェチャン メニュー表
クルイェチャンは、時間によっては行列になっていることも多い人気店。
統営(トンヨン)から直送される、新鮮な韓国の牡蠣料理が楽しめる、おすすめのお店です♥
所在地
서울 중구 다산로 243 1층
ソウル地下鉄6号線 新堂（シンダン）駅 7番出口
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