ジンソン韓牛コプチャン

コプチャンのマッチブ(おいしい店)

地下鉄6号線新堂(シンダン)駅7番出口すぐ、ジンソン韓牛コプチャン。牡蠣の人気店、クルイェチャンの隣の建物一階にあります。松坡区可楽洞(ソンパ区カラクドン)にもジンソン韓牛コプチャンがあり、平日・週末を問わず並ばないと入れないほど人気のお店だそうです。こちら新堂(シンダン)のお店は、クルイェチャンを訪問したときに偶然友人が見つけました。

チンソン韓牛コプチャン【クルイェチャン隣】

別の日に撮影。お客さんが外で待ってます

お店の人に聞いたところ、こちらは可楽洞(カラクドン)のお店と経営者が同じだそうです~

チンソン韓牛コプチャン(진성한우곱창)

コプチャン盛り合わせ 15,000ウォン×2人分

ドンシク
入ってみよう
韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャン

店内

18時30分でかなりのにぎわい。奥(写真の右側)はすべて席が埋まってます。

コプチャン 盛り合わせ

コプチャン モドゥムを注文。
モドゥムはすべて、という意味です。日本式には盛り合わせと訳すとよいですね。韓牛(ハヌ)コプチャンにするか悩みましたが、いろいろ食べたいのでモドゥムにしました。日本で和牛が人気のように、韓国でも韓牛(ハヌ)は品質もよく人気の高い、高級食材です

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャンのケランチム

湯気で見えない

ケランチム(蒸したまご)が最初に出てきました。

韓国ソウルのコプチャン有名店

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャン各種キムチ

右が有名なデパ(大ねぎ)キムチ

これらのキムチはお店の手作りです。ジンソン韓牛コプチャンはデパ(大ねぎ)キムチがおいしいと人気だそうですよ。

コプチャン来た!!(心の叫び)
テヒ

シンダン駅ジンソン韓牛コプチャン

コプチャン~

店員さんが親切に世話を焼いてくれます。

チンソン韓牛コプチャン(진성한우곱창)

目にもとまらぬ速さで・・・

いろいろなお店でコプチャンを食べましたが、コプチャンばかりは、お店ごとに見た目も、味も、かなりの違いがあります。

チンソン韓牛コプチャン(진성한우곱창)

野菜たっぷり

こちらはキャベツなど野菜が多い印象。また、数々の手作りキムチがポイントですね。

韓国ソウルのコプチャン有名店キムチ

ハンドメイド キムチ

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャンソース

ソース&塩

左はわさび漬けにんにくソース。

韓国ソウルのコプチャン有名店
そしてこのオリジナルの鉄板が目を引きます。サムギョプサル方式で、傾斜のついた鍋から余分な油が落ちるようになっています。

チンソン韓牛コプチャンの油が落ちる鉄板

こんなに油が・・・

コプチャンの鉄板の端に食パンのミミを置いて油を吸わせるお店もあります。

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャンポックンパッ

ジンソン韓牛コプチャンはめずらしく、焼酎のチョウムチョロム(いつもの)がありませんでした。なので透明ブルーの瓶の眞露(ジルロ)。すこし薄い、水のようなさらっとした焼酎でおいしかったです。

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャンポックンパッ

小さく見えますが、この鉄板はすごく大きいです

しめはポックンパッ(炒めご飯)。海苔は新しい一袋を、店員さんが袋の上から豪快にモミモミ、カットしてかけてくれました。

壁に貼られているのは・・・

壁には、有名人サインの数々。でもサインのすぐ下にテーブルがあり、お客さんがいたので近づけず、誰のものだかまったくわかりませんでした。

シンダン駅ジンソン韓牛コプチャン

壁には・・・

チェーン店の問い合わせはお断りします」おいしくて、人気のあるお店なので、フランチャイズでお店を開きたい人から、問い合わせがあるのでしょう。

あとは「白いご飯はありません」など・・・個人的に、コプチャンに白いご飯は合わないと思いますが、それはお好みなので、聞く人がいるんでしょうね。

チンソン韓牛コプチャン(진성한우곱창)

右側「手を洗うところ」「化粧室」

シンナラ日記

ところでわたしはコプチャンが大好きです。
でもなぜかコプチャンを食べると異常に酔いが回ったり、胃が痛くなったりします。
他の食べ物では、めったにないんですが、コプチャンの油と冷たい焼酎の組み合わせか、何かが、わたしに合わないのだろうと思います。

それでもジンソン韓牛コプチャン、きっとまた食べると思います
テヒ

チーム長
おいしかったのね

チンソン韓牛コプチャン【クルイェチャン隣】にんにく

ソース用 わさび漬けにんにく

韓国首都圏ではこの日、社会的距離2.5段階を維持していました。飲食店の営業時間が21時までのため、このところお酒を飲む場合は、すこし早めの時間から始めるようになりました。

韓国ソウルのおいしい店チンソン韓牛コプチャン
この日は18時半に入店して、入口側は半分くらい空いた席があったのですが、19時を過ぎたら満席になりました。以降は外で待つお客さんも多かったです。

ドンシク
人気店なので、18時台の入店をおすすめします

所在地

ジンソン韓牛コプチャン
진성한우곱창
서울특별시 중구 다산로 243-1
地下鉄6号線新堂(シンダン)駅7番出口
クルポッサム(牡蠣ポッサム)
牡蠣とうなぎ料理 クルイェチャン

クルイェチャン (굴예찬) 牡蠣と淡水うなぎ料理のマッチブ(おいしい店)です。牡蠣大好き♥テヒ クルイェチャン (굴예찬) 外観 定期的に食べたくなり、たびたび訪問するお店。クルイェチャ ...

ワンにゃんこの似顔絵をスニーカーに手描きペイント♪


ワンにゃんこの手描き似顔絵スニーカー

写真から手描き制作

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