うなぎは韓国でも日本と同様、健康に良いといわれる食材です。
うなぎ店 プンチョンジャンオ / 풍천장어
プンチョンジャンオ(풍천장어)はフランチャイズのうなぎ店で、ソウル市内にたくさんあります。
特大二匹(トゥッデ トゥマリ)を注文。
熱々のケランチム(蒸したまご)も♪
韓国のうなぎの食べ方
うなぎは国内産。お店の人が手際よく焼いてくれるので座って待つだけ♥
甘いたれやテンジャン、その他のソースをつけたり、ほんの少し塩をふって焼いてるので、そのまま食べても香ばしくておいしいです。
お好みに合わせてうなぎやその他なんでも、サンチュやエゴマの葉に包んで食べるのが韓国スタイル♥
野菜で包んで食べると胸焼けしないです♥
最後のしめにトンチミグクス(別途 5,000ウォン)を食べました。
サンチュやおかず、ソースの追加はセルフになってます。
シッケや食後のコーヒーもセルフです。
韓国飲食店のエプロン
韓国料理は目の前で焼いたり、温めながら食べることが多く、油などがはねるので、エプロンが必要になりますね。エプロンが見えるところにかかっているお店は、自分で持ってきて自由に使えます。
プンチョンジャンオ セルフ直販場、地下鉄だと新設洞(シンソルドン)駅が一番近いです。
プンチョンジャンオ セルフ直販場
풍천장어셀프직판장